味噌は天才！①

以前から味噌を作ってみたいなぁ〜と思っていた。
そんな所にお誘いの連絡が。
待ってましたー！の勢いで「やるー‼︎」と返事。
そんな訳で今日、味噌作り教室に行って来ました♪

「マチコ味噌作り教室」

SETで共にワキャワキャしていた、
あの松村真知子ちゃんの教室です。

今日の参加者はひとり。僕だけ。
しかも男性の参加は初めてとの事でした。
(男性初参加の記録を作ったぜw)

早速味噌作り教室スタート。
前日にマチコ先生が大豆を煮ておいてくれた。

先ずはコレを、潰す‼︎

ひたすら潰す‼︎

そしたらコイツ↓(麦麹…だったかな？)を、

大豆ペーストに入れ、ひたすら混ぜる！

まんべんなく混ぜ終わったら、
塩を入れて、ひたすら混ぜる‼︎

混ぜ終わりましたー‼︎

②へ続く。